Les algues au service de la santé

Classement du projet

Projet en étude

Établissement scolaire

Académie : Rennes
Lycée Charles de Foucault Groupe Estran
32 Rue de Quimper
29200 Brest
France

Les membres du projet

chloe villette
Membre projet
eloïse menez
Membre projet
Jade Le Berre
Membre projet
justine martin
Membre projet
Laure-Anne Mocaër
Membre projet
Matthieu Scuiller
Membre projet
Nina Malville
Membre projet
Pauline marco
Responsable projet

Le projet

Argumentaire

Après la découverte de ce concours au mois de novembre, nous avons décidé avec les élèves de 1re STL SPCL de nous y inscrire.
Nous avons alors décidé d’utiliser ce concours comme tremplin pour entrer en contact avec des entreprises locales et d’utiliser une matière première très répandue dans notre région : les algues.
Nous avons donc choisi comme sujet « Les algues au service de la santé ».
Notre objectif est de démontrer que les algues contiennent des espèces chimiques présentant un bénéfice sur notre santé.
En effet, une bonne alimentation peut contribuer au maintient en bonne santé.
Nous nous sommes donc demandé : « en quoi consommé des algues peut-il être bénéfique pour la santé ? »
Dans ce but, nous avons mené plusieurs expériences pour prouver la présence de certaines espèces chimiques dans les algues.
Nous avons également contacté plusieurs entreprises locales pour obtenir de plus amples informations.
Nous avons décidé de communiquer nos résultats sous forme d’affiches disposées dans le lycée, de post sur la page Facebook du lycée.

Publics visé

Tout public

Description

Nous avons réalisé plusieurs expériences pour montrer la présence d’espèces chimiques bénéfiques pour la santé dans les algues ou leurs utilisations dans certains médicaments.
Ainsi, nous avons mis en évidence la présence des ions calcium et magnésium dans les algues, après les avoir laissées macérer dans de l’eau distillée. Ensuite nous avons  dosé les ions calcium et magnésium avec une solution d’EDTA.
Nous avons aussi mis en évidence la présence de diiode, de bêta-carotène et de chlorophylle dans différentes algues
Nous allons réaliser des affiches, diaporamas, articles sur Facebook pour montrer l’intérêt de consommer des algues pour la santé.

Support

Photos
Vidéos (à venir)
Diaporamas
Affiches
Articles sur la page Facebook du lycée

Lieux

Le lycée

Réalisation

Les réalisations sont déposées dans les documents du projet :
affiches « Mangez des algues! et bienfaits pour chaque espèce chimique mise en évidence »
diaporamas avec explications des expériences mises en œuvre pour chaque sujet
Posts pour Facebook (même contenu que les affiches pour le lycée)

Planification

Décembre 2020 :
Présentation du concours à la classe et recherche du sujet
Récupération des algues
Recherche de protocoles pour montrer les bienfaits des algues sur la santé
 
Janvier 2021
Réalisation des différentes expériences :
Mise en évidence de la présence de diiode dans les algues.
Mise en évidence de la chlorophylle et du bêta-carotène dans les algues
Mise en évidence et détermination de la concentration en ions calcium et magnésium dans les algues.
Extraction de l’alginate de sodium
Février 2021
Fin des expériences et exploitation des résultats
Recherche des bienfaits sur la santé de ces espèces chimiques et de leurs utilisations
Recherches et prises de contact avec des entreprises locales travaillant sur les algues en tant que compléments alimentaires (1 seule réponse)
Entretien avec l’infirmière du lycée pour comprendre les carences (en attente)
 
Mars 2021
Réalisation de diaporamas expliquant les expériences réalisées
Exposition des affiches dans le self du lycée (en attente)
Animation découverte du projet pour les portes ouvertes du lycée (annulé cause sanitaire)
Réalisation d’affiches pour expliquer le rôle des algues sur la santé
Préparations des articles à poster sur la page Facebook du lycée incluant les affiches (en attente)
Avril 2021
Présentation du travail réalisé aux élèves de seconde suivant l’enseignement sciences et laboratoire

Les ressources du projet

Alginate de sodium - [png]
Betacarotène - [png]
Iode - [png]
Magnesium - [png]
Bêta-carotène et chlorophylle dans les algues -compressed - [pdf]
iode-DIAPORAMA - [pdf]
Magnésium et Calcium dans les algues - [pdf]
Alginatediaporama - [pdf]